🦈📤➈
中新网北京8月28日电 (记者 吕少威)集合了27家分布在中轴线上的餐饮品牌“美食快闪”、收录着100多家中轴线上的老字号、黑珍珠、年度星级餐厅以及特色商户的美食地图……第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”(简称“中轴线美食文化节”)28日在鼓楼脚下的淮扬府(新地佰)店正式启动。
近日,北京中轴线申遗成功引发广泛关注。美团平台数据显示,目前,活跃在中轴线上的餐饮门店有近万家。北京启动中轴线申遗工作以来,社会大众对于北京中轴线的关注度在持续提升。今年1月至7月,美团平台上“北京中轴线”的搜索热度,同比提升58%。同时,北京中轴线缓冲区生活服务业线上交易额在今年1月至7月的同比增速约是城六区的两倍。外地游客的接待规模增速、消费拉动效果也都领先于全市总体水平。
本次美食快闪是中轴线美食节的重要内容,旨在进一步展示中轴线文化中生动的烟火气和人文风貌,同时彰显中轴美食文化与时俱进的创新发展风貌。来自全聚德中轴食礼、都一处、护国寺小吃、萃华楼、马凯餐厅、北京稻香村、老门框爆肚、烤肉刘、义利食品、淮扬府等27家中轴线餐饮食品商户,带来了上百种特色美食以及非遗技艺的展示。都一处和稻香村的传承人现场表演的花式擀烧麦皮、传统月饼制作绝活,让现场多位国际友人和学生代表惊叹不已,不少人也在传承人的指点下上手一试。
“2024北京中轴线特色餐厅推荐”地图也在活动上正式发布。地图将百家商户分类为老字号、特色商号、年度星级餐厅、2024黑珍珠,同时还标注了“景观餐厅”和“必吃套餐餐厅”,帮助消费者探店美食的同时,了解中轴线沿线餐厅的背后故事及魅力。8月28日,大众点评同步上线“百味千店妙中轴”特色美食专区和“2024北京中轴线美食地图”,串联27个地标、百家特色餐厅,为消费者提供北京中轴线专属美食指南。
去年,北京烹饪协会与餐饮商户联合发起了《北京餐饮商户为“中轴线”增光添彩倡议书》。在2024北京中轴线美食文化节的启动现场,为保护非遗美食、传承中轴文化,来自餐饮企业管理者、烹饪工匠、消费者、学生和文化界代表共同发起了“中轴美食 传承有我”倡议。倡议提出,要匠心传承技艺、诚信守法经营、传递中轴文化、热爱中轴美食、赓续文化脉络。
🌹(撰稿:通乐鸿)恭喜!中国排球圈又一冠军情侣诞生,郎才女貌超般配
2024/09/01茅娣婵➳
日本自民党总裁选举将于9月27日举行
2024/09/01瞿云韦✤
普京将于9月3日在蒙古国出席参加哈勒欣河战役胜利85周年纪念活动
2024/09/01应贤枝〰
独家评论:国足自甘堕落只因俱乐部山头利益作祟
2024/09/01仲孙莉晨🗻
“国风变装达人”朱铁雄:网络让文化传承有了更多当代表达
2024/09/01弘露茗🗡
“中国—东盟千校携手计划”已吸引1500多所学校参与
2024/08/31蒋新曼👻
人民网评:6个方面28条措施推进自然资源保护与永续利用
2024/08/31师仁琦✗
华为上半年销售收入 4175 亿元,同比增长 34.3%,每天净赚 3 亿元,如何评价这一业绩?
2024/08/31朱荣羽k
能源透视:居民供暖“高碳模式”面临挑战
2024/08/30符东会e
《每周质量报告》 20240519 加油站里的“猫腻”
2024/08/30袁玲晨🍑